Energifordeling pr skiver
51 kcal pr skiver (33g)
Varer til 16 skiver
Ingredienser til 16 skiver
120 g Elvermelblanding
1/2 tsk salt
3 håndfuld kerner og nødder (hørfrø, chiafrø, solsikkekerner, græskarkerner mv.)
300 g vand
20 g rapsolie
Fremgangsmåde
Stil ovnen på 200 grader.
Rør Elvermelblanding sammen med frø og knuste/hakkede nødder.
Tilsæt salt.
Bland olie med vand.
Tilsæt nu vandet og rør i blandingen med en ske, så snart vandet er i
skålen.
Rør godt rundt i skålen, godt ned i bunden, til dejen er en fast grød/dej.
Form brødet til et rugbrød og læg det på en bageplade med bagepapir.
Top med frø og tryk dem ned i brødet.
Bages i ovnen i cirka 40-50 minutter.
Lad brødet køle af en time på en bagerist, inden du skærer i det.
